Nom du produit : Vitamine A
Nom relatif : rétinol
CAS N° : 68-26-8
EINECS : 200-683-7
Poids moléculaire : 286,452
Forme moléculaire : C20H28O
Point de fusion : 61-63°C
Dosage : 95%, 98%
Normes de qualité : USP30
Caractéristiques : poudre jaune clair, rouge clair jusqu’à marron.
Formulation : soluble dans l’eau, éthanol, peut être émulsifié dans de l’eau. Insoluble dans les huiles végétales, minérales et les graisses.
La vitamine A, de son nom chimique rétinol, est la première vitamine à avoir été découverte. Il y a deux types de vitamine A : le rétinol, la forme initiale de la VA, n’existe que chez les animaux. L’autre est le carotène. Le rétinol peut être composé de β-carotènes issues de plantes. A l’intérieur de l’organisme, sous la catalyse des β-carotènes – 15 et 15’ à double oxygénase, les β-carotènes sont transformées en ratinal qui redevient rétinol grace à la réductase du ratinal. C’est pourquoi le β-carotène est aussi appelé précurseur de la vitamine.
